Experimento rápido y sorprendente: mira cómo el agua forma pequeñas esferas que ruedan sobre una superficie muy caliente.
¿Alguna vez has vertido agua sobre una sartén o sobre un recipiente muy caliente y has notado cómo las gotas parecen bailar sobre la superficie sin evaporarse de inmediato? Ese curioso fenómeno tiene nombre: el Efecto Leidenfrost.
Se trata de una fascinante interacción entre calor extremo y líquidos, donde una capa de vapor actúa como colchón térmico, permitiendo que el líquido se desplace sin tocar directamente la superficie caliente. Este efecto no solo es visualmente impactante, sino que también tiene aplicaciones en física, ingeniería térmica y ciencia de materiales.
Te lo contamos.